• Valori normali glicemia e iperglicemia
• Valori normali glicemia dopo i pasti: osservazioni finali

I valori normali glicemia dopo i pasti sono di norma più alti di quelli che si hanno mediamente durante la giornata. Per chi non ha il diabete questo valore non supera mai i 140 mg/dl e la glicemia dopo due ore dal pasto torna ai livelli normali tra i 70 e 100 mg/dl.

Supponiamo però che il valore della tua glicemia dopo due ore dal pasto sia 100 mg/dl, un tuo amico dice che quel valore è normale e che non devi preoccuparti troppo, il tuo dottore dice che va bene ma che magari se mangiassi meno dolci e perdessi una decina di chili avresti un valore migliore. Ma allora come faccio a sapere quali sono generalmente i valori normali glicemia dopo i pasti?

Mettiti comodo e continua a leggere… Attraverso la nostra guida, scoprirai quali sono i valori normali dopo i pasti e molto altro ancora!

Se non hai diabete e non hai mangiato da almeno 8 ore, se l’hai trovata inferiore a 100 mg/dl sappi che è considerata normale, per alcuni anche inferiore a 110 mg/dl va bene. Come vedremo però avere intorno a 99 è considerato normale, ma è molto lontano dall’essere considerato ideale.

I carboidrati e i valori normali glicemia dopo i pasti

La glicemia in termini molto semplici è il valore che misura la quantità di glucosio presente nel sangue, principalmente in alimenti contenenti carboidrati.

Tutto quello che noi mangiamo, che sia il pane, la pasta, la pizza, i cereali, diventano nel nostro organismo monosaccaridi, ovvero, gli zuccheri più complessi  che vengono scissi nella loro forma più semplice. Mentre la maggior parte dei monosaccaridi si fermano nel fegato, il glucosio è libero di circolare nel sangue.

Da questo primo aspetto comprendiamo che sono i carboidrati il vero fattore che va ad influenzare i valori normali glicemia dopo i pasti. Modulare la loro quantità e qualità può andare ad influire direttamente sui livelli glicemici.

Valori normali glicemia dopo i pasti ed errori da non fare

Il primo errore da non fare è quello di guardare l’indice glicemico degli alimenti in quanto fornisce un dato riguardo la qualità degli zuccheri ma non la quantità. Il valore invece che devi tenere da conto è il carico glicemico. Questo dato ti dice realmente che risposta glicemica avranno i carboidrati che mangiamo, nel nostro sangue. Inoltre il carico glicemico tiene in considerazione sia la qualità degli zuccheri contenuti in un alimento, che la sua quantità.

Alterazione della glicemia e sbalzi glicemici

La glicemia è influenzata in primis dalla quantità di carboidrati che stiamo mangiando. Si altera se mangiamo ad esempio, tanta pasta rispetto al mangiare pochi zuccheri semplici. È vero che questi ultimi entrano più rapidamente nel sangue ma il carico glicemico dei carboidrati è più influente.

Se vuoi evitare gli sbalzi glicemici il pasto che farai non deve essere eccessivamente carico di carboidrati, in quanto è meglio consumarli in ogni pasto ed eventualmente se ne assumiamo un alto quantitativo sarà utile spezzettarli in degli spuntini. Per ottenere valori normali glicemia dopo i pasti è meglio fare tanti piccoli pasti piuttosto che pochi e sostanziosi.

Ci sono altri fattori che incidono sugli sbalzi glicemici, ad esempio assumere le fibre, i cereali integrali, legumi, frutta e verdura, permetterà di abbassare leggermente il valore della glicemia. Anche i grassi come l’olio d’oliva e in minor parte le proteine, possono incidere sulla velocità con cui il corpo assorbe gli zuccheri.

Un pasto misto allunga i tempi di digestione e questo andrà ad influire sui valori normali glicemia dopo i pasti. Un consiglio è quello di abbondare con cibi ricchi di liquidi come frutta e verdura. Perché se da una parte dobbiamo stare attenti a non mangiare troppo, frutta e verdura sono alimenti poco calorici ricchi di fibre e di acqua, questo ti permetterà di riempirti prima e di allungare i tempi di digestione e quindi smorzare gli sbalzi glicemici.

Per riuscire ad avere valori normali glicemia dopo i pasti dovrai stare attento alla quantità e la qualità di carboidrati che mangi. Ricorda: prediligi alimenti integrali rispetto ai più comuni raffinati. Evitando i prodotti troppo lavorati, come ad esempio i biscotti le merendine e i prodotti da forno in generale. Inoltre come dicevamo, dividi i carboidrati in più pasti e consuma più fibre, senza ovviamente esagerare. Infine opta per una dieta ricca di pasti misti, dove oltre ai carboidrati, inserirai anche i grassi. E consuma cibi molto idratati.

Valori normali glicemia e iperglicemia

Se i tuoi valori della glicemia risultano troppo alti per un periodo piuttosto prolungato vorrà dire che si sta presentando l’iperglicemia. Questa si manifesta quando gli zuccheri tendono ad accumularsi nel sangue e questo potrebbe capitare principalmente se stai accumulando dei chili di troppo soprattutto sulla pancia e se il tuo tipo di alimentazione è un’alimentazione ipercalorica.

È da tenere presente che il problema degli zuccheri non è dato dal picco glicemico, ma dal tempo che il nostro organismo impiega a tornare ai valori normali. Prima ci arriva meglio è. Dal punto di vista pratico per avere valori normali glicemia dopo i pasti, dovrai perdere peso (se sei in sovrappeso) migliorare lo stile della tua vita facendo attività fisica, aumentando la massa magra e aumentando le ore di sonno.

Si è notato che a prescindere dall’alimentazione e dal tipo di dieta seguita perdere il peso eccessivo ad esempio in soggetti obesi che perdono il 10% del loro peso corporeo migliora i parametri ematici. Quindi per mantenere un valore normale glicemia dopo i pasti devi semplicemente migliorare lo stile di vita e modulare l’assunzione calorica con una dieta equilibrata.

Valori normali glicemia dopo i pasti: osservazioni finali

Come dicevamo all’inizio, avere un valore normale, ovvero compreso tra 60 e 100 mg/dl non vuol dire che va tutto bene,  avere un valore che supera anche di poco i 100 mg/dl è molto diverso da un valore intorno a 70mg/dl. I valori normali glicemia dopo i pasti si alterano a seconda di ciò che mangiamo ma seguono la stessa linea di principio della pressione; più è bassa, meglio è. Ovviamente sempre a patto di non raggiungere i limiti minimi che potrebbero causare malori. Per completare il quadro dei valori normali glicemia puoi leggere il nostro approfondimento qui.

In conclusione da quando devi iniziare a preoccuparti della glicemia?

Migliorare la propria dieta e lo stile di vita va sempre bene. Se sei un soggetto sano non ti farà certo male tenere sotto controllo i tuoi valori di glicemia. Se invece sei diabetico non è comunque troppo tardi per impegnarti.

Vi ricordiamo che con questi articoli non possiamo e non vogliamo sostituirci al vostro medico che ha tutte le competenze del caso.