La ricetta della besciamella vegetale è il condimento che vogliamo proporre questa settimana.
Se volete diteci cosa ne pensate.
Potete usarla per condire carne, pasta o altre ricette. Assicuratevi sempre che tutto sia concesso dal vostro piano alimentare in modo da non creare picchi glicemici.
Gli ingredienti sono:
250 ml di latte di soia
20 ml di olio evo
20 gr di farina
sale e noce moscata q.b.
Procedimento:
Mescolare in un pentolino olio e farina, aggiungere poi il latte vegetale e amalgamare bene aggiungere sale e noce moscata a piacere. Quando arriva ad ebollizione abbassare la fiamma e continuare la cottura sempre mescolando, finché non sarà della giusta consistenza.
Potete fare delle varianti sostituendo il latte di soia con altro latte vegetale oppure mettendo un po’ di farina in più, si può usare del brodo, per un’altra variante è possibile sostituire la farina con della maizena.
Ciao, alla prossima ricetta!
