Ecco la mugcake cacao e burro di arachidi
Per i più golosi di noi una colazione non è tale se manca una fetta di torta.
Purtroppo vista la vita frenetica di tutti noi, talvolta, si rinuncia a soddisfare le nostre voglie per mancanza di tempo.
Allora, forse, non avete considerato la ricetta che vi proponiamo oggi.
Se avete bisogno di un’idea per una colazione buona e completa dal punto di vista nutrizionale, provate la mugcake cacao e burro di arachidi.
Ingredienti:
50g di farina d’avena (carboidrati)
60ml di albume (proteine)
30ml di latte di soia (proteine)
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di burro di arachidi (grassi)
1 cucchiaino di eritritolo o altro dolcificante a piacere
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola unite tutti gli ingredienti tranne il burro di arachidi e mescolate bene con una frusta. Quando il composto sarà liscio e senza grumi trasferite metà del composto in una mug o in una tazza da colazione adatta al microonde.
Aggiungete ora il burro di arachidi, meglio se fatto da voi in casa.
Ricoprire con l’altra metà dell’impasto rimasto.
Cuocere nel microonde per 2 minuti.
Meglio mangiarla appena fatta perché con la cottura al microonde tende a diventare dura una volta fredda completamente.
Per gli allergici alla frutta a guscio potete sostituire il burro di arachidi con della #marmellata, anche in questo caso meglio se fatta in casa e senza zucchero.
Valutate gli ingredienti della ricetta in base al vostro piano alimentare ed eventualmente sostituiteli con altri concessi.
Adesso non rimane che decidere quando assaggiare la tua mugcake cacao e burro di arachidi.
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