Ricetta del burro di arachidi 100% fatto in casa
Il burro di arachidi fatto in casa è un’opzione deliziosa e senza additivi! Puoi usarlo per uno spuntino o per preparare delle ricette. Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
300 g di arachidi non salate
Procedimento:
Arachidi tostate: Riscalda le arachidi in una padella a fuoco medio, mescolando frequentemente per evitare che si brucino. Tosta fino a quando inizieranno a rilasciare il loro aroma e saranno leggermente dorate.
Raffredda le arachidi: Lascia raffreddare leggermente le arachidi tostate prima di procedere al passaggio successivo. Se hai a disposizione arachidi già tostate, salta questi passaggi.
Pelatura delle arachidi (opzionale): Puoi optare per pelare le arachidi, sfregandole tra le mani o usando un canovaccio. Questo passaggio è facoltativo ma renderà il burro più cremoso.
Frulla: Trasferisci le arachidi tostate (e pelate, se desideri) in un robot da cucina. Frulla a intervalli, fermandoti per raschiare i lati, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Pazienza: Il processo può richiedere del tempo. Continua a frullare finché il burro di arachidi non raggiunge la consistenza desiderata. Aggiungi un pizzico di sale se preferisci un sapore più accentuato.
Opzione dolce (opzionale): Se desideri un tocco dolce, aggiungi un po’ di dolcificante durante il frullaggio.
Conservazione: Trasferisci il burro di arachidi in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e conserva in frigorifero. Si manterrà fresco per diverse settimane.
Ora hai un delizioso burro di arachidi fatto in casa, senza conservanti o zuccheri aggiunti! Perfetto per un spuntino sano e nutriente. 🌰🍞
Se hai dubbi sull’uso delle arachidi quando si deve tenere sotto controllo la glicemia, leggi il post del 29 gennaio dove ne parliamo, oppure ancora meglio chiedi al tuo medico per avere una risposta adatta al tuo quadro clinico.
