Una proposta per una colazione golosa e sana che piacerà ai bambini e non solo…
La mela è un frutto appartenente alla specie Malus domestica diffusa in tutte le zone temperate del pianeta.
I suoi micronutrienti sono concentrati soprattutto nella buccia, è povera di sodio e priva di colesterolo.
La mela ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è particolarmente adatte nella dieta di pazienti diabetici.
Adesso approfondiamo la ricetta della torta in tazza alla mela.
Ingredienti:
🍎100 g di mela
🥚 120 g albume
🌾 50 g fiocchi di avena
🥜10 g burro di arachidi
1 pizzico lievito per dolci
1 cucchiaino eritritolo o xilitolo o altro dolcificante
1 cucchiaino di cannella
Procedimento:
In una ciotola 🥣 unite tutti gli ingredienti tranne la mela e mescolate bene con una frusta.
Quando il composto sarà liscio e senza grumi aggiungete la mela tagliata a pezzettini e mescolate; se vi piace potete lasciare anche la buccia.
Potete anche conservare delle fettine di mela da mettere sopra come decorazione. Trasferite ora il tutto in una mug o in una tazza da colazione adatta al microonde.
Tenete conto del fatto che cucendo aumenterà di volume, quindi regolatevi con le quantità in base alla vostra tazza.
Cuocere nel microonde a 700/800 watt per 3-4 minuti.
Oppure in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Altra possibilità di cottura è la friggitrice ad aria, 3 minuti a 180 gradi.
Meglio mangiarla appena fatta perché con la cottura al microonde tende a diventare dura una volta fredda completamente soprattutto se mettete l’eritritolo come dolcificante.
Valutate gli ingredienti della ricetta in base al vostro piano alimentare ed eventualmente sostituirli con altri concessi.
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