Dessert leggero all’arancia e ricotta: una dolcezza a basso IG 

 

Concludiamo il pasto con un dessert sfizioso, leggero e a basso indice glicemico: Mousse di ricotta e arancia!

 

Ingredienti per 2 persone:

 

100g di ricotta light (IG 30)

1 arancia non trattata (succo e scorza)

1 cucchiaio di eritritolo o stevia

Cannella q.b.

 

Procedimento:

 

Mescola la ricotta con il succo d’arancia e l’eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la scorza grattugiata e una spolverata di cannella.

Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

 

Dessert leggero all’arancia e ricotta: perché è adatto ai diabetici?

 

L’arancia, combinata con la ricotta a basso IG e un dolcificante naturale, crea un dessert goloso e leggero, che non causa picchi glicemici.

Questo dolce è perfetto per chi cerca un’alternativa sana ai dessert tradizionali. Se hai già provato il risotto e l’orata, questo chiude il cerchio di un menu completo e bilanciato!

 

Ricorda sempre di consultare il tuo medico prima di fare cambiamenti nella tua dieta. 

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