Ricetta: mousse al cioccolato fondente e avocado
Ecco una delizia dolce per soddisfare la tua voglia di cioccolato e di frutta, in questo caso di avocado :
Ingredienti per 2 persone:
50g di cioccolato fondente 90%
1 avocado maturo
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Dolcificante a piacere in base al gusto (es. 1/4 di cucchiaino di stevia in polvere; oppure 1-2 cucchiaini di eritritolo)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
Frulla l’avocado con il cacao in polvere, il dolcificante e l’estratto di vaniglia.
Aggiungi il cioccolato fuso e frulla fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci in 2 coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.
Questa mousse è a basso IG grazie al cioccolato fondente e all’avocado, ideale per chi deve controllare la glicemia.
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