Ciao, oggi vi condividiamo la ricetta della pasta di zucchine alla friggitrice ad aria. Iniziamo subito!
Ingredienti (per 2 persone):
2 zucchine grandi
1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato (opzionale)
Preparazione:
Tagliate le zucchine a spirale per ottenere gli “zoodles”. In alternativa potete tagliarle a listarelle sottili.
Mescolate con olio, aglio tritato, sale e pepe.
Cuocete nella friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti.
Servite con una spolverata di parmigiano se desiderato.
Questo piatto è ideale per chi deve controllare la glicemia perché le zucchine hanno un basso indice glicemico e sono ricche di fibre.
P.S.: Per chi non lo sapesse, gli zoodles sono “spaghetti” di zucchine, ottenuti tagliando le zucchine a forma di noodles. Infatti il termine Zoodles deriva dalle parole zucchine e noodles. Si possono preparare facilmente con uno spiralizzatore per verdure, ma con un po’ di pazienza si possono realizzare anche con un coltello.
La ricetta della pasta di zucchine alla friggitrice ad aria è offerta da glicemia.net
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