Ricetta delle piadine con semi di chia

Le piadine sono un alimento versatile e pratico, perfetto per una pausa pranzo veloce o una cena leggera. 

Tuttavia, le piadine tradizionali possono essere ricche di carboidrati raffinati, non proprio l’ideale per chi deve tenere sotto controllo la glicemia. 

Le nostre Piadine con semi di chia sono una rivisitazione sana e gustosa della ricetta classica. 

 

Ingredienti per 4 piadine:

 

250 g di farina a basso IG

30 g di farina di semi di chia

100 ml di acqua

Sale q.b.

 

Preparazione:

 

In una ciotola, mescolare le due farine e il sale. 

Aggiungere l’acqua gradualmente, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. 

Lasciare riposare l’impasto per 15 minuti, coperto con un panno.

Dividere l’impasto in 4 parti e stendere each parte con un mattarello.

Cuocere le piadine in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato.

Farcire le piadine a piacere con verdure, salumi magri, formaggi freschi o pesce. 

Le piadine con semi di chia sono un’alternativa sana e gustosa alle piadine tradizionali. 

La farina di semi di chia aggiunge fibre e omega-3, che aiutano a regolare l’assorbimento degli zuccheri e a dare un senso di sazietà. 

Inoltre, questa ricetta è facile da realizzare e versatile, adatta a tutti i gusti.

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