Soffice torta di mele con semi di chia

Conciliare una dieta sana con il gusto di un dolce a volte può sembrare una sfida, soprattutto per chi deve tenere sotto controllo la glicemia.

La nostra ricetta della soffice torta di mele con semi di chia è la risposta perfetta: un dessert delizioso e privo di uova, perfetto per chi cerca un’alternativa sana e leggera.

Ingredienti:

150 g di farina

100 g di eritritolo

1 cucchiaio di semi di chia

3 cucchiai di acqua

2 grandi mele

1 bustina di lievito per dolci

Succo di limone

Latte q.b. 🥛

Preparazione:

Mettete in ammollo i semi di chia in acqua per 30 minuti, fino a ottenere un gel.

Tagliate le mele a dadini e irroratele con succo di limone per evitare che scuriscano.

In una ciotola, mescolate l’eritritolo con il gel di semi di chia.

Unite la farina setacciata con il lievito e versate a filo il latte, mescolando fino a ottenere una crema.

Aggiungete le mele all’impasto e versatelo in una teglia imburrata e infarinata.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Questa torta rappresenta un’ottima scelta per chi desidera un dolce senza sensi di colpa. I semi di chia, ricchi di fibre e omega-3, aiutano a regolare l’assorbimento degli zuccheri, mentre l’assenza di uova rende la torta più leggera e digeribile.

Il gusto delicato delle mele e la consistenza soffice la rendono un dessert perfetto per ogni occasione, che sia una colazione, una merenda o un fine pasto.